Ingerir alimentos que contengan flavonoles (un antioxidante que se encuentra en todo tipo de verduras, frutas e infusiones) reduce las posibilidades de padecer Alzheimer años después, tal y como explica un estudio publicado en “Neurology“, la publicación médica de la Academia Estadounidense de Neurología. El autor del estudio, Thomas M. Holland, doctor de la Universidad de Rush en Chicago, afirma que se necesitan más investigaciones para confirmar estos datos, siendo unos hallazgos muy prometedores.
Comer frutas y verduras
Además añade que “comer más frutas y verduras y beber más té podría ser una forma bastante económica y fácil de ayudar a las personas a evitar la demencia de Alzheimer. Con el aumento de la población de personas de edad avanzada en todo el mundo, cualquier disminución en el número de personas con esta enfermedad devastadora, o incluso retrasarla durante unos años, podría tener un enorme beneficio para la salud pública”.
Los flavonoles son un tipo de flavonoides, un grupo de fitoquímicos que localizados en los pigmentos vegetales. Son conocidos por sus demostradros efectos beneficiosos para nuestro organismo.
El estudio
El estudio participaron 921 hombres y mujeres con una edad media de 81 años. Ninguno tenía demencia de Alzheimer. Las personas rellenaron un cuestionario anualmente indicando la frecuencia con la que comían determinados alimentos. Así mismo, también se les cuestiono sobre otros factores, tales como su nivel de educación, cuánto tiempo dedicaron a la realización de actividades físicas y cuánto tiempo pasaron ejercitando el cerebro mediante actividades como leer o jugar a juegos de mesa.
Los participantes del estudio, fueron evaluados cada año para ver si habían desarrollado demencia de Alzheimer durante el transcurso de un promedio de seis años. Durante la investigación, se utilizaron diversas pruebas para determinar que 220 personas desarrollaron la enfermedad de Alzheimer durante el estudio.
Conclusiones esperanzadoras
Se dividieron en cinco grupos de personas, según la cantidad de flavonol de su dieta. La cantidad media de ingesta de flavonol en adultos norteamericanos, es de aproximadamente 16 a 20 miligramos al día. En el estudio, el grupo más bajo tuvo una ingesta de unos 5,3 mg diariamente. Mientras, el grupo más alto ingerió un promedio de 15,3 mg por día.Tras el análisis de los datos, los investigadores notaron que aquellos individuos que se encontraban en el grupo más alto, tenían casí un 50% menos de posibilidades de acabar desarrollando más tarde, una demencia de Alzheimer.De entre los 186 indivduos del grupo más alto, 28 personas (15%), desarrollaron demencia de Alzheimer.En cambio, del grupo más bajo lo desarrollaron 54 de las 182 personas que lo formaban.
En conclusión, Holland indica que el estudio muestra una clara asociación entre los flavonoles en la dieta y el riesgo de Alzheimer, aunque sin probar que los flavonoles sean causantes directos de una reducción en el riesgo de la enfermedad.
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